Monday, March 25, 2013

Mrs. Claus' Cookie Shop

Na enige dagen borduren is ook het 4e kersthuisje af uit de Santa's Village serie van Country Cottage Needleworks. Ditmaal Mrs. Claus Cookie Shop (de koekjeswinkel van de kerstman's vrouw) met boven de deur het koekjes knoopje. Op het patroon staat deze koekjesknoop geborduurd, net als op de andere patronen uit deze serie, maar ik gebruik de echte knoopjes.

After a few days of stitching I have finished my 4th christmas house from the Santa's Village series from Country Cottage Needleworks. This time its Mrs. Claus' Cookie Shop with above the door the cookie button. On each pattern you can choose to cross stitch these buttons, but I use the real buttons.


Natuurlijk heb ik meteen de vrouw van de kerstman een email gestuurd met de vraag of ik haar recept voor die heerlijke koekjes mocht hebben en kijk eens ... ik mag het recept met jullie delen :-)

Mrs. Claus Chocolate chip koekjes:

Ingrediënten
- 250 gr bloem
- 1/2 tl baksoda (soda bicarbonaat)
- 1/2 tl zout
- 170 gr ongezouten boter, gesmolten
- 200 gr bruine basterdsuiker
- 100 gr suiker
- 1 el vanille-extract
- 1 ei
- 1 eidooier
- 325 gr chocolate chips (of fijngehakte pure chocolade)

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius/Gasovenstand 3. Vet een bakplaat in of bedek met bakpapier.
2. Zeef de bloem, baksoda en zout boven een kom een roer door elkaar. Zet weg.
3. Roer de gesmolten boter, bruine suiker en suiker in een middelgrote kom goed door elkaar. Klop het vanille-extract, ei en eigeel erdoor tot een licht en romig mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en roer goed door elkaar. Roer de stukjes chocola erdoor met een pollepel. Schep hoopjes deeg op de bakplaat (gebruik voor ieder koekje ongeveer 4 el deeg) op ongeveer 8 cm afstand.
4. Bak de koekjes 15-17 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de randjes licht verkleurd zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster verder laat afkoelen.


Of course I send Mrs. Claus an email to ask for the recipe of her delicious cookies and look ... I may share her recipe with you all :-)

Mrs. Claus Chocolate chip cookies:

Ingredients
- 225g butter
- 100g caster sugar
- 220g dark brown soft sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 eggs
- 310g plain flour
- 1 teaspoon bicarbonate of soda
- 1 teaspoon salt
- 335g plain chocolate chips
 

Preparation method
1. Preheat oven to 190 C / Gas 5.
2. In a large bowl, cream together the butter and sugar until smooth. Beat in the vanilla and eggs one at a time. Combine the flour, bicarbonate of soda and salt; stir into the sugar mixture. Finally, mix in the chocolate chips. Drop heaped tablespoons onto ungreased baking trays.
3. Bake for 8 to 10 minutes in the preheated oven or until edges are golden. Remove from baking tray to cool on wire racks.


Verder heb ik ook mijn stash sale blog weer bijgewerkt met enkele patronen die ik verkoop. De link naar mijn stash sale blog vindt je ook op dit blog aan de rechterkant.


18 comments:

  1. Wat ontzettend leuk! Dat knoopje vind ik ook geweldig. En het recept staat opgeslagen. Tegen de kerst lekker bakken met kinderen.

    ReplyDelete
  2. Oh ze zijn zo leuk. Vanavond ook maar wat steekjes zetten.....nog steeds bij nr.1.......

    ReplyDelete
  3. Hi Carin~
    I just finished stitching Mrs. Claus' Cookie Shop, too. Isn't this a really fun design to stitch and watch the different houses and shops come to life? I haven't sewn on the buttons yet, but I will at the very end, so it is fun to see them on yours.

    All of your stitching is just beautiful and I love to read your blog. Thank you so much for sharing this with us.

    ReplyDelete
  4. Your cookies are very good and your stitch is beautiful!!!

    ReplyDelete
  5. Beautiful stitching! You are a fast stitcher! Thank you for the cookie receipe!

    Hugs,

    ReplyDelete
  6. Lovely finish! Now I need some chocolate chip cookies and milk. Thanks for the recipe.

    ReplyDelete
  7. Wat een leuk werkje en bedankt voor het recept :)

    ReplyDelete
  8. What een mooi huisje is dit ook weer. Bedankt voor het recept.

    ReplyDelete
  9. Hoi Carin,
    Wat een mooi borduurtje is dit weeral (zelf ben ik nog niet begonnen - heb alleen nog maar patroon nr. 1 :-(
    Dank je wel voor het heerlijke recept ... ik ga dit zeker n's uitproberen dit weekend!
    Groetjes,
    Ann

    ReplyDelete
  10. I love the stitching !
    bisous from FRANCE

    ReplyDelete
  11. dank je wel, ik ga toch bakken komende week, dus dit kan er mooi bij.......;)

    ReplyDelete
  12. That may be my favorite house yet--always love cookies (especially chocolate chip!)... Beautiful stitching, Carin!

    ReplyDelete
  13. Wat een leuke post heb je er weer van gemaakt. Dankjewel voor het recept hoor!!
    En ik vind het toch zó leuk zoals je dat doet met die foto's... ik ga het toch echt ook eens proberen.

    ReplyDelete
  14. That is one cute stitchery!! Thank you for the cookie recipe, I will try that out next time I make cookies :)

    ReplyDelete
  15. Thanks for the cookie recipe, i do love this little cottage, i have to start the North Pole next before i get to this one.

    ReplyDelete

Thank you for your comment.