zaterdag 5 mei 2012

Chocolate oat cookies

Sommige van jullie vroegen hoe het nu met Bowy gaat en ik kan jullie vertellen dat het erg goed met hem gaat. Hij wordt een keer of 3 per dag gemasseerd om zijn spieren soepel te houden en hij vindt het nog leuk ook.

Some of you asked how Bowy was doing and I can tell you that he is doing fine. He gets his massage three times a day and he enjoys its very much.

Bowy massage 20120407

Afgelopen week hadden we ook koekjes gebakken die erg lekker waren, koekjes met chocolade en havermout en hier is het recept:
120 gram zachte boter
80 gram bruine suiker
1 ei
125 gram havermout
1 eetlepel melk
125 gram bloem
15 gram cacao
150 gram pure chocolade, in stukjes
1/2 theelepel bakpoeder

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet 1 of 2 bakplaten in. Klop de boter en suiker in een kom licht en luchtig. Klop het ei erdoor, voeg dan de havermout en melk toe en roer alles goed door. Zeef de bloem, cacao en bakpoeder boven het mengsel en spatel dit erdoor. Spatel daarna de chocolade stukjes erdoor.
Schep met een eetlepel hoopjes beslag op de bakplaat en druk die met een vork wat plat. Bak de koekjes 15 minuten in de oven of tot de koekjes iets zijn gerezen en stevig aanvoelen.

Last week we baked cookies, chocolate oat cookies and here is the recipe:
120 gram soft butter
80 gram brown sugar
1 egg
125 gram rolled oats
1 tablespoon milk
125 gram flour
15 gram cacao
150 gram pure chocolate, in little pieces
1/2 teaspoon baking powder

How to make:Preheat the oven to 180 degrees. Grease a little butter on the bakingplates. Mix the butter and sugar in a bowl and stir. Add the egg and then the rolled oats and milk and mix well. Sift the flour, cacao and baking powder above the mixture and scoop it all together. Then scoop the pieces of chocolate.
Scoop with a tablespoon the batter onto the bakingplate and press a little with a fork to flatten. Bake the cookies in 15 minutes or till the cookies feel solid.

Chocolate and oakmeal cookies

Gisteren ben ik ook weer naar de bibliotheek geweest om wat boeken in te leveren en om nieuwe te halen. En deze keer zijn het:
Mary Ellis – Vol goede moed
W. Dale Cramer – Levi’s Wil
Wanda E. Brunstetter – Hoop doet leven
Marieke Frankema – Dochter van de zilv’ren maan
Kathleen Kent – Sarah’s lot

Yesterday I went to the library to get some new books and I brought back these books:
Mary Ellis – A widow’s hope
W. Dale Cramer – Levi’s Will
Wanda E. Brunstetter – The hope chest
Marieke Frankema – Dochter vand e zilv’ren maan (don’t think this book is translate in English)
Kathleen Kent – The heretic’s daughter

Leesboeken bieb 20120505

Verder ben ik druk bezig met sterren maken voor de Chocolate and Blueberry stars, maar ook met een quilt van Gerry die ze nooit afgemaakt heeft. De 3 quiltvriendinnen van haar vroegen aan mij of ik de laatste eikenblaadjes erop wilde appliceren en dat ben ik nu aan het doen. Als de quilt helemaal af is, dan schenken zij hem aan de hospice waar Gerry de laatste weken van haar leven verbleef.

I’m busy with making stars for the Chocolate and Blueberry quilt but I also working on a quilt from Gerry that she never finished. Three quiltfriends of her asked me if I could applique the last oak leaves and that is what I’m doing now. When the quilt is finished they donate it to the hospice where Gerry spent the last weeks of her life.

11 opmerkingen:

  1. Ik denk dat ik die koekjes ook wel lekker vindt!!!!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Alsnog van harte met jullie trouwdag en de verjaardag van je dochter... dat had ik even gemist zie ik.
    Ik kan me voorstellen dat Bowy het wel lekker vindt om zo gemasseerd te worden. Z'n oogjes vallen bijna dicht zie ik. :-))
    Wat een stapel boeken heb je weer gehaald. Heb je daar nog wel tijd voor nu je ook nog druk moet appliceren en sterren maken?
    groetjes, Jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hi Carin, I am so happy to hear that Bowy is doing well. Thank you for the recipe, those cookies look delicious!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hoi Carin, wat fijn dat alles goed gaat met Bowy !!
    De koekjes zien er heerlijk uit. Heel hartelijk dank voor het recept.
    Wat mooi dat de quilt van je vriendin door je afgemaakt wordt en dat het zo'n goede bestemming krijgt.
    De boeken zien er heel interessant uit. Ik ga eens kijken en dan komen ze waarschijnlijk ook op mijn verlanglijstje van de bieb ; )
    Een heel fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Carin ,wat heerlijk dat Bowy weer zo opgeknapt is!
    Het recept voor de koekjes komt goed van pas voor volgende week.Dan komen er 5 dames hier voor een 'reunietje'. Dat wordt een heerlijk feestje!
    fijn weekend
    groetjes,Truus uit Drenthe

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ha Carin, Wat een toeval, ik heb het boek: hoop doet leven, ook net uit de bieb gehaald:-)Ben je al begonnen? LiefsAnsje

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Die koekjes zien er wel heel erg lekker uit, en mooi dat het beter met de hond gaat, vind wel zo een mooie foto. Hij op schoot met een bal zin zijn mond.

    Gr. Elisabeth
    Kostelijkleven.com

    BeantwoordenVerwijderen
  8. What a cute fellow Bowy is! :) I'm glad he is doing so well. I will have to find a way to fit those cookies into my diet - they sound delicious! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ziet er heel lekker uit!
    En ooo heerlijk die boeken heb al maanden niet meer de tijd genomen om een boek te lezen.... Lees graag Amish boeken.... Denk dat ik zo eens op de fiets stap en een boek in de bib ga uitzoeken!
    Dank je!
    groetjes Marijke

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Lekkere koekjes lijken dat! Ga ze eens proberen. Nog gefeliciteerd met jullie trouwdag en de verjaardag van je dochter!
    groetjes
    Jane

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Fijn dat het weer beter gaat met Bowy, het blijft altijd vervelend als zo'n beestje zo'n pijn heeft. De koekjes klinken prima, ik ga het recept direct opslaan.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you for your comment.